Raumland, Prestige Blanc de Noir 2010, Dosage zéro

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Unser Preis: 25,00 € / Flasche

( 34,27 € je Liter )

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Deutscher Sekt, Sekthaus Raumland, Rheinhessen

Bewertung im Eichelmann 4 Sterne - hervorragende Erzeuger

Gault-Millau 4 Trauben

Volker Raumland hat es mit seinem herausragenden Sekt sogar geschafft, im Pariser Elysée--Palast gereicht zu werden. Wir sagen: Chapeau !!!
95 Punkte im Gault-Millau - bester Deutscher Sekt 2018

Rebsorte:

Pinot Noir Trauben,weiß gekeltert

Lagerpotenzial:

5 Jahre+

Optimale Serviertemperatur:

8 - 10 Grad Celsius

Im Glas:

zartes Gelb mit feiner Perlage

Bouquet:

Duft von frischer Brioche, Noten von Zuckermelone, weißen und gelben Früchten, auf den Punkt, kristallklar, puristisch trocken.

Am Gaumen:

Enorm druckvoll im Mund, gute Substanz und Komplexität, würzig, fülliig, große Aromenvielfalt und Tiefgang, puristisch trocken, kristallklar auf den Punkt.

Lage:

 

Boden:

Kalkstein Böden

Lesedatum:

 

Gärung:

 

Ausbau:

Méthode champenoise, mehrjährige Flaschengärung, keine Dosage

Abfüllung:

degorgiert im Dez 2017

Analyse:

Alkohol: 12,0%vol.
Restzucker: 5,0 g/l
Säure: 7,8 g/l

Dazu passt:

Fisch, Meeresfrüchte, eigentich fast Alles, denn Champagner passt immer :-)