Matthias Müller, Riesling feinherb, Rheinschiefer, 2013

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( 8,53 € je Liter )

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QbA trocken, Weingut Matthias Müller, Spay / Mittelrhein

Gault-Millau: Winzer des Jahres 2012, vier Sterne im Eichelmann Weinführer

Rebsorte:

100% Riesling

Lagerpotenzial:

3-5 Jahre

Optimale Serviertemperatur:

8 - 10 Grad Celsius

Im Glas:

Hellgelb mit grünen Reflexen

Bouquet:

Weinbergpfirsich, Zitrusfrüchte

Am Gaumen:

Feine Schiefermineralik mit einer schönen Fruchtsäure

Lage:

Der Bopparder Hamm stellt mit rund 75ha die größte zusammenhängende Rebfläche am Mittelrhein dar. Der Name „Hamm“ leitet sich ab vom lateinischen „hamus“ = der Bogen, und beschreibt diese größte Rheinschleife (Mäander) des gesamten Flusslaufs. Dank seiner Größe genießt der Bopparder Hamm den Status eines Stadtteils Boppards, und unterteilt sich in die Einzellagen Engelstein, Mandelstein, Feuerlay, Ohlenberg, Fässerlay und Elfenlay. Der Rhein selbst wirkt mit seiner großen Wasseroberfläche als Wärmespeicher und mildert Fröste ab. Die Exposition nach Süden spendet den Reben Sonnenschein bis spät in die Abendstunden hinein und ermöglicht einen idealen Reifeprozess vor allem für Rieslingtrauben.

Ein unkomplizierter feinfruchtiger Riesling mit viel Temperament.

Boden:

Schiefersteillage, in der die Reben in Hängen mit bis zu 70% Steigung wurzeln

Lesedatum:

 

Gärung:

Edelstahltank bei ca 15 Grad Celsius

Ausbau:

 

Abfüllung:

 

Analyse:

 

Dazu passt: