Manduria 14,0 Primitivo 2015 Cantolio Puglia

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Unser Preis: 11,00 € / Flasche

( 14,67 € je Liter )

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Manduria 14,0, Weingut Cantolio Puglia

 2 Gläser im Gambero Rosso

Rebsorte:

100% Primitivo di Manduria

Lagerpotenzial:

Bis ca . 2023

Optimale Serviertemperatur:

17-19 Grad Celsius

Im Glas:

Kräftig rubinrot mit granatroten Schattierungen

Bouquet:

Beeindruckend fruchtig, vor allem nach Cassis und roten Waldbeeren. Intensiv weinig.

 Am Gaumen:

kräftig, feurig, konzentriert und sehr elegant, überraschend lang mit Nuancen von Beeren und einem Hauch Pfeffer und Lorbeer und kompakt mit weichen Taninen

Lage:

Apulien

Boden:

 eisenhaltige Roterde, Humus, Ton

Lesedatum, Ertrag:

 In den ersten 10 September Tagen, < 40 hL/ha

Gärung:

 

Ausbau:

 Ededelstahltank und Barrique

Abfüllung:

 

Analyse:

 14% Vol

Dazu passt:

Paillard vom Rind mit Gremolata, Roastbeef mit Remoulade und Bratkartoffeln